กินโปรตีนไม่ถึง กล้ามไม่ขึ้น จริงหรือไม่?

จริงหรือไม่ที่กินโปรตีนไม่ถึง เล่นให้ตายก็กล้ามไม่ขึ้น ?
กินโปรตีนไม่ถึงในที่นี่หมายถึง ไม่ถึง 2 เท่าของน้ำหนักตัวนะ
เช่น หนัก 60 กิโลกรัม ต้องกินโปรตีนให้ได้ 120 กรัม ถ้ากินไม่ถึง กล้ามไม่ขึ้น จริงหรือไม่?

ตามหลักแล้วการกินโปรตีนเยอะเกินไปของแต่ละคนแต่ละช่วงอายุ ไตเราก็จะกำจัดโปรตีนส่วนเกินออกไปอยู่ดี ถ้าเยอะบ่อยๆก็จะเป็นภาระของไตเปล่าๆอย่าคิดมากเลย กินพอประมาณดีที่สุด ส่วนเท่าไหร่ดีก็คงถามผู้เชี่ยญชาญดู อาจไม่ตรงคำถามนัก คือกลัวว่าคนจะอัดโปรตีนเยอะเกินมันไม่ใช่ว่ากินเยอะแล้วทำให้กล้ามขึ้นเยอะตามสัดส่วนที่เรากิน

เล่นกล้ามแล้วต้องกินโปรตีน 2 เท่าของนน.ตัวต่อวัน นี่ก็จำกันมาผิดๆทั้งนั้น!!

งานวิจัยหลายชิ้นสรุปว่าไม่มีความแตกต่างของมวลกล้ามเนื้อที่เพิ่มขึ้นระหว่างการกินโปรตีนวันละ 1 กรัมต่อนน.ตัว 1 ปอนด์ (หรือ 2.2 กรัมต่อนน.ตัว 1 กก.) และน้อยกว่านั้น อันที่จริงปริมาณที่เหมาะที่สุดอยู่ที่ 1.2-1.5 กรัมต่อนน.ตัว 1 กก. ถ้าเกิน 1.8 g/kg ก็ overload แล้วครับ โปรตีนที่กินเกินเข้าไปก็ไม่ได้ใช้ในการ build muscles แล้ว แต่จะใช้เป็นพลังงานทั่วไป หรือขับออกมา

บางคนบอกว่า กินเกินไปก็ได้ เอาไปเป็นพลังงานก็ดีเหมือนกัน จะได้เล่นได้หนักๆ ทนๆ อืม... ก็ไม่ผิดครับ แต่โปรตีนราคาแพงกว่าคาร์บ ทำไมต้องจ่ายแพงกว่าเพื่อให้ได้พลังงานด้วย จะคุ้มค่าที่สุดหากโปรตีนที่กินเข้าไปทั้งหมดเอาไปเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ถ้าอยากได้พลังงานนัก ก็กินคาร์บที่ราคาถูกกว่าไปสิ

ที่สำคัญ การอัดโปรตีนเยอะๆได้ผลดีกับคนที่เพิ่งเล่นกล้ามเท่านั้นครับ งานวิจัยบอกว่ายิ่งคุณ Pro เท่าไหร่ คุณจะต้องการโปรตีนน้อยลง (ศึกษาโดยเปรียบเทียบนักเพาะกาย กับมือสมัครเล่น) เพราะมีมวลกล้ามเนื้อมากแล้ว การเล่นแต่ละครั้งก็ไม่ค่อยทำให้กล้ามเนื้อเกิดการฉีกขาดเท่าไหร่ กระบวนการสังเคราะห์โปรตีนก็ลดลงเรื่อยๆ จะเห็นว่าคนที่เล่นกล้ามระดับสูงๆจะเพิ่มมวลกล้ามเนื้อได้ช้ามาก นั่นหมายถึงความต้องการโปรตีนก็ย่อมลดลง

Source: http://bayesianbodybuilding.com/the-myth-of-1glb-optimal-protein-intake-for-bodybuilders/

2 กรัม ต่อ น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ไม่ใช่สูตรสำเร็จ ไม่ใช่ว่าถึงแล้วจะขึ้น หรือ ไม่ถึงแล้วจะไม่ขึ้น
มันยังมีเรื่องของแคลลอรี่รวม สัดส่วนของสารอาหารอื่นๆ คาร์โบไฮเดตร ไขมัน ฯลฯ ประกอบด้วย

ถ้ากินน้อยๆแบบ กินอาหารปกติเลย เอาจริงๆมันก็ขึ้นนะ แต่อาจจะช้า ไม่ทันใจ อย่างหลายคนชอบเทียบกับกล้ามกรรมกร และมีจุดตัน
แต่ถ้ากินโปรตึนถึง ให้แบบ 2.5 กรัม/กก เลย แต่แคลลอรี่รวมไม่ถึง พลังงานไม่พอ มันก็ไม่ขึ้น เพราะ ต้องแบ่งไปใช้ในกิจกรรมอื่นๆ

อย่าใช้หลักอะไรเยอะครับ การดูดซึมของร่างกายแต่ละคนไม่เหมือนกัน

เล่นให้เจ็บ(กล้ามเนื้ออ่อนล้า - ฉีกขยาย ) - กินให้หาย(ซ่อมแซ่มกล้ามเนื้อแต่ถ้าไม่พอแสดงว่ากินโปรไม่พอกินเพิ่มอีก)

ดื่มก่อน - ดื่มหลัง มีผล ลองเองรู้เองครับ

มีครั้งนึ่ง เล่นหนักมาก อมิโน 10000 ก่อนเล่น 2 เม็ด เล่นหนักจนเจ็บไหล่ กลับบ้านไปกินอีก 2 เม็ด นอน ตื่นมาหายเจ็บไหล่ ซ่อมแล้วเรียบร้อย

เเต่การกล้ามโตขึ้นนั้น ไม่ได้ใช้เเต่โปรตีนอย่างเดียวนะครับ
หลายปัจจัยมากๆเลย วิตามิน น้ำ การนอน ความเครียด

ขึ้นครับ ยังไงก็ขึ้น แต่มันอยู่ที่การดูดซึมของร่างกาย และมันจะนำไปซ่อมส่วนไหน ถ้าเกิดไม่เล่นหนักจนทำลายกล้ามเนื้อ มันก็ไม่ค่อยมีผลอะไรเท่าไร แต่ประโยชน์ของมันก็มีอยู่แล้วตามปกติ 

กินคาร์บ 40 โปรตีน 40 ไขมัน 20 ครับ คือสมดุล อะไรมากเกินร่างกายขับออกหมด สำคัญสุดคือ ยกไห้เป็นเล่นไห้ถูก น้ำหนักที่เล่น เล่นท่าไห้ถูก

3 สิ่งที่จะทำให้กล้ามคุณโตอย่างมีประสิทธิภาพ

เล่นให้ถึง  --> คือให้กล้ามเนื้อทั้งชนิดที่ช่วยพลังและกล้ามเนื้อชนิดที่เพิ่มความทนทาน โต ทั้งคู่ถึงจะทำให้กล้ามโต
กินให้ถึง  --> กินโปรตีนให้เหมาะสม ประมาณ 1.5-2 g / kg แต่สารอาหารชนิดอืนยังคงต้องกินด้วยให้ครบ ครับ
นอนให้พอ --> เพื่อให้ growth hormone หลังเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

ถ้าคุณทำ 3 สิ่งนี้ยังไม่ดี  กล้ามอาจจะโต แต่คงโตช้า หรือ อาจจะไม่พัฒนาเท่าที่ควร



cr.Pantip - เรียบเรียงโดย "GetSmile247"